Как Испания празнува Деня на светите невинни

Денят на Светите Невинни е католически религиозен празник, който се провежда на 28 декември и е кръстен в чест на малките деца, които са били заклани по заповед на цар Ирод около времето на раждането на Исус. Тези млади жертви бяха извиканиНевинни светциили „Свети невинни“, защото са били твърде млади и невинни, за да са извършили някакви грехове. Библията ни казва, че Ирод, заслепен от ревност поради пристигането или новия юдейски цар, извърши това престъпление, за да гарантира, че няма да има друг като него. Въпреки че празникът остава в католическия литургичен календар, днес религиозният му аспект е почти забравен, докато лудориите, станали популярни през Средновековието, продължават да живеят в комбинация със зимни празненства от езически произход.

Как се празнуваше Денят на Светите невинни

Както правеха на Хелоуин, групи деца в градовете из цяла Испания ходеха от къща на къща и искаха бонбони или бисквитки, вдигаха шум с лъжици и анасонови бутилки и пееха традиционни коледни песни. Заявката за храна се наричапоискайте бонуса,което приблизително се превежда като „да поискаш подарък или бонус“. Детското „плащане“ дойде под формата на сладкиши, като напрмантекадо,които са подобни на захарни бисквитки или ронливи бадемови бисквитки (нарполворони). Този обичай е избледнял, особено в големите градове, но все още се практикува в някои от по-малките села. Пекарите в Испания дори се впуснаха в палавата постъпка, като правеха солени, а не сладки сладкиши в отминали дни.

Тържествата днес

Съвременният поглед върху това, което трябваше да бъде ден на молитви и покаяние, се празнува в Испания по различни начини в зависимост от това къде се намирате. Но независимо от местоположението ви на полуострова, със сигурност ще срещнете вкуснотапас, насладете се на огромна храна или хапнете вкусни сладки в пекарни и улични щандове. Денят на Светите невинни е подобен на Априлския ден на глупаците, но е много по-вкусен, тъй като испанците използват всяка възможност да празнуват с храна.

Много средни градове имат паради, карнавали и дори балове и банкети за набиране на средства, за да помогнат на деца в нужда; много други организират малки щандове на главните си площади, където се продават храна и забавни играчки като перуки или маски, за да помогнат на хората да се обличат за случая.

Днес повечето испански деца играят прости шеги като поставяне на сол в захарницата или залепване на хартиени изрезки върху гърбовете на хората. Тези малки практични шеги се наричатПървоаприлскиили „невинни шеги“. Въпреки това продължават да се провеждат необичайни тържества, произтичащи от древни традиции, като „Братната битка“, която се провежда по улиците на Иби във Валенсия, и „Танцът на лудите хора“ в Джаланс, също във Валенсия.

Най-необичайното тържество може да се случи в Сетилес, където фокусът е върху дявола (мъж, облечен като такъв, играе ролята и се разхожда из града) и голямо испанско ястие за младите мъже от селото, което се приготвя с дарения от храна на хората. Дяволът помага на младите хора да убедят всички неохотни граждани да дадат храна, включително испанскачоризоикървавицаколбаси,Шунка серано, хляб и други стоки. В миналото даренията са били използвани за подготовка и обслужване само на онези младежи, които през годината са навършили пълнолетие, както и на самия дявол. Днес обаче всички деца на града са поканени на голямо хранене, където ипечено агне(печено агнешко) илипечено прасе(печено прасе) е основното ястие.

Прегърнете традицията

Настъпва почти в края на годината и се поставя между Коледа и Нова година, Денят на Светите Невинни идва в натоварено време за повечето. Но това не е причина да не прегърнете тази традиция и да я прекарате със семейството и приятелите си.

Ако сте прекарали достатъчно време в кухнята, приготвяйки празници този сезон, починете си от цялото това готвене и седнете на обикновена испанска вечеря. Вместо да убеждавате съседите си да се откажат от храната си като хората от Сетилес или да си правите шеги на семейството, отбийте се в местния магазин за хранителни стоки и вземете малко испански колбаси чоризо и морсила; няколко резена хамон Серано ииберийска шунка;мед идюляпаста; селекция от испански сирена; бадеми Маркона; печени домати и чушки; испански маслини; и пресен, хрупкав хляб. Единственото време за подготовка включва поставянето на всичко на показ върху чиния със сирене. След това се насладете на това вкусно, не толкова невинно ястие с чаша испанско вино. Завършете го с един от тези апетитни испански десерти иЗдраве!